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做冰淇淋  

2013-07-17 16:34:45|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       自从上点心班学习后经常DAY。这次根据配方自做冰淇淋,自己做放心和干净。现在把配方晒出来,来不及拍照,只有一张做好的成品图片。
材料:牛奶200克    白砂糖100克    淡奶油一小盒     鸡蛋黄2个
制作:1    把牛奶+糖+蛋黄搅拌后上炉烧开后让它冷却
            2    淡奶油打发,打到发白即可,然后加入到1进行拌匀,然后放到冷冻室进行冷冻
            3   每隔40分钟拿出来打发一次,最少要4到5·次(主要是细腻)不打发成冰块了
        我在做的时候不想太甜糖只放了80克,而且放一点点盐。有关淡奶油超市的冷藏柜都有,我买的是雀巢牌淡奶油。

 

 
做冰淇淋 - hehua - 荷花的博客
 
只是刚做的,还需打发4到5次哦
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